2023年母の日のギフトに梅酒大会三冠の『東光吟醸梅酒』はいかがでしょうか？上質な梅酒と共に日頃の感謝の気持ちを込めて優雅なひと時を

　母の日は毎年5月の第２日曜日、2023年の母の日は5月14日(日)です。

いつもサポートしてくれるお母さんへ、普段伝えられない感謝の気持ちを少し上質なギフトと共に伝えてみませんか。

お酒が好きなお母さんは、「梅酒大会3冠」の特別な梅酒はいかがでしょうか。華やかで鮮明な香り、濃密な味わいは唯一無二。プロのテイスターに「似ている梅酒が思いつかない」と表現される程の豊かな個性と高い完成度を誇ります。

【母の日ギフト】東光オンラインストアでは母の日の贈りものに選んでいただけるようなアイテムをご用意しております。

＜数量限定商品＞
【母の日ギフト】ふろしきラッピング・東光吟醸梅酒（風呂敷、ギフト袋込）

＜母の日用熨斗対応商品＞※備考欄に熨斗希望を記載ください
人気お勧めギフトセットA（東光純米大吟醸雪女神と東光吟醸梅酒）
人気お勧めギフトセットB（東光純米吟醸原酒と東光吟醸梅酒）
東光吟醸梅酒2本入りギフトセット
米糀のあまさけ 6個入りギフトセット
米糀のあまさけ 12個入りギフトセット

お母さんへのギフトとしておすすめの「東光吟醸梅酒」の特徴をご紹介します。

1. 「梅酒大会　三冠」の実力。唯一無二の吟醸梅酒

　↑天満天神梅酒大会2012 梅酒部門優勝授賞式参加の様子（蔵元・小嶋夫妻）

東光の「吟醸梅酒」は日本で唯一、全国の主要な梅酒大会３つで優勝した梅酒です※。数々の梅酒の中で賞をいただけた理由は、吟醸梅酒の唯一無二の香りと味わいにあります。それは、梅酒の概念を覆すほどの鮮明な吟醸香とともに、桃やラ・フランス、青梅を連想させる果実感溢れる味わいにあります。

プロのテイスターに「似ている梅酒が思いつかない」と表現される程の、豊かな個性と高い完成度を誇ります。

発売以来、地元山形や全国の酒専門店を中心に多くの方に愛されるこの一本。
瑠璃色を基調にした印象的なデザインも贈り物として人気な理由のひとつです。

※下記大会の「金賞」はいずれも１点のみが受賞できる最高賞。
【国内主要梅酒コンテスト三冠獲得】
天満天神梅酒大会2012 梅酒部門優勝
水戸の梅まつり梅酒大会2014 蒸留梅酒部門金賞
梅酒全国制覇利き酒大会2014 スタンダード部門優勝

2. フルーティーで芳しい、吟醸香を凝縮した焼酎で造られています

「東光　吟醸梅酒」を特別な梅酒にしている理由の１つは、フルーティーで薫り高い焼酎です。

　実は日本酒で感じられるフルーティーな香りや味わいは、お酒を搾った時に液体に溶け出さないものが多く、酒粕側に沢山残ってしまいます。その「吟醸香」と呼ばれる果実のような香りを蒸留によって極少量だけ抽出した焼酎が、吟醸梅酒のベースになるのです。口に含めば上品な香りが広がる貴重な焼酎が、吟醸梅酒の鮮明な薫りを生み出しています。

　イタリアではワインを搾った後のブドウから「グラッパ」と呼ばれる高級スピリッツが造られていますが、小嶋総本店も同様に発酵由来の香味を最後まで抽出することで、凝縮した美味しさを追求しています。

3. 一粒、一粒、丁寧に。青梅のフルーティーな香りをそのままに、手をかけて仕込む吟醸梅酒

　「吟醸梅酒」に使用される梅は、蔵人が一粒一粒、丁寧に手しごとでヘタを取り、梅仕事をします。みなさま、「梅仕事」という言葉をご存知でしょうか。「梅仕事」とは、生梅で自家製の梅干しや梅酒を作る作業のことを意味します。小嶋総本店でも酒造りが一旦落ち着く６月～７月、蔵人たちはこの梅仕事に専念します。

　まずは傷がないか確認、きれいな梅だけを使用します。その後、梅を傷つけないように気を付けてお酒造りにも使用する仕込み水で丁寧に青梅を洗います。最後に、梅のヘタをこれも丁寧に取り除きます。そのままでは少し熱を持っているため、仕込み水の中で一晩冷やします。というように、梅を傷ませないように細心の注意を払いながら梅酒仕込を行っております。

4. 受け継がれてきた先代　祖父母の秘伝レシピが美味しさの秘訣

　吟醸梅酒の作り方は、現在の24代目蔵元の祖父母から受け継いだレシピがベースになっています。丁寧に仕込んだ梅も、漬け込みすぎると種のえぐみが出てしまいます。梅の身が持つフルーティーで爽やかな風味のみ出すために、頃合いを見て梅を引き揚げるのも祖父母のこだわり。現在の「吟醸梅酒」の「透明感」は何年も受け継がれた祖父母のレシピがベースになっているのも美味しさの秘訣です。